Der Kakaomarkt in der Krise
In den letzten Monaten erlebte der Kakaomarkt einen beispiellosen Anstieg. Die Preise stiegen gegenüber Jahresbeginn um 160%. Dieser Anstieg war hauptsächlich auf ungünstige Wetterbedingungen und einen Angebotsmangel bei großen Produzenten wie Côte d’Ivoire und Ghana zurückzuführen.
Auf diese Länder entfallen etwa drei Viertel der weltweiten Kakaoproduktion, und Schwierigkeiten bei der Ernte haben zu einem Defizit geführt, das es seit mehr als 60 Jahren nicht mehr gegeben hat.
Bedenken in Bezug auf Kaffee
Nicht nur Kakao, sondern auch Kaffee erlebt eine Phase starker Volatilität. Die Kaffeepreise haben Rekordhöhen erreicht, den höchsten Stand seit 1977. Experten warnen davor, dass es Jahre dauern könnte, bis sich der Markt stabilisiert. Carlos Mera von der Rabobank wies darauf hin, dass Kakao und Kaffee zwar attraktive Rohstoffe für Händler sind, die Märkte jedoch weiterhin sehr volatil und riskant sind. Die Kombination von Klima- und Marktfaktoren macht es schwierig, eine kurzfristige Verbesserung vorherzusagen
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Der Fall von Eiern
Ein anderes Lebensmittel, bei dem die Preise steigen, sind Eier. Experten gehen davon aus, dass die hohen Kosten auch 2025 anhalten werden, hauptsächlich aufgrund der Vogelgrippeinfektionen, von denen der Sektor betroffen ist. Kevin Bergquist vom Wells Fargo Agribusiness Institute hob hervor, dass die Eierpreise durch Lieferunterbrechungen und saisonale Erhöhungen in den Ferien beeinträchtigt wurden. Die Großhandelspreise für Eier sind im letzten Jahr um fast 55% gestiegen, und dieser Trend scheint nicht
zum Stillstand zu kommen.
Auswirkungen auf die Verbraucher
Diese Preiserhöhungen können sich nur direkt auf die Geldbörsen der Verbraucher auswirken. Da Kakao, Kaffee und Eier weiter steigen, müssen Familien möglicherweise ihre Lebensmittelausgaben überprüfen. Angebotsknappheit und klimatische Unsicherheiten sind Faktoren, die nicht nur die Preise, sondern auch die Verfügbarkeit dieser Produkte auf dem Markt beeinflussen. Analysten warnen davor, dass sich die Verbraucher ohne eine wesentliche Änderung der Produktionsbedingungen auf eine Zukunft mit hohen Preisen und Unsicherheiten vorbereiten müssen
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